一些「高卡」美食雖「邪惡」但滋味,偶一為之卻也未嘗不可。廚藝高手楊尚友「煮意」多多,喜愛創作新口味料理,還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開火》,配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手,為觀眾由淺入深逐步講解烹調步驟,讓觀眾可以「睇住學」,輕鬆在家自煮多款邪惡美食與滋味菜式。縱是入廚新手,也可享受廚樂無窮。看着尚友巧手「變出」一道道美食,着實令大家「隔住個Mon都覺得肚餓」!
该剧改编自休·豪伊所著同名畅销科幻系列小说,故事发生在一个反乌托邦未来,大约一万名人类在144层深的筒仓型地堡居住,他们被告知外面的世界因受到毒气感染而变得不适合人类居住,仅余的幸存者遂躲进地堡避难,并制订了规条来维持地堡中的新社会运作。